為提升校園食品安全治理成效，進一步強化校園食品安全“兩個責任”落實，8月27日，學校組織餐飲從業(yè)人員召開2024年秋季開學食品安全調(diào)度會和食品安全培訓會。全面加強校園食品安全監(jiān)管，保障師生秋季開學食品安全。后勤處處長李德慶主持會議。學校食堂、超市和相關服務項目從業(yè)人員參加培訓。

李德慶傳達了全省學校衛(wèi)生工作提示（2024）第3號關于做好2024秋季學期學校衛(wèi)生防病與食品安全工作提示、江西省教育廳文件贛教職成字{2024}10號關于做好職業(yè)學校2024年秋季學期開學工作的通知文件精神。落實學校食品安全主體責任，他強調(diào)校園安全是頭等大事，食品安全更是重中之重，相關從業(yè)人員要始終把食品安全工作放在第一位。作為食品安全的一線工作人員，要堅決筑牢食品安全防線，全面提升學校食品安全保障水平、守護好師生“舌尖上的安全”。

會議強調(diào)，所有餐飲經(jīng)營負責人要用“最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責“四個最嚴”分析了當前食品安全形勢，要求全體從業(yè)人員提高食品安全意識站位，對法律法規(guī)要有敬畏之心，堅守校園食品安全“零事故”底線。全力做好秋季開學師生食品安全。

培訓會上對《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》及《GB31654-2021 食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》、突發(fā)事件應急處置措施、企業(yè)落實食品安全主體責任等方面進行講解。培訓結束后參訓人員現(xiàn)場進行筆試答題，鞏固了課程學習。

通過培訓，進一步提高了學校食品安全相關工作人員的風險防范意識和規(guī)范操作意識。參會人員紛紛表示，通過培訓，對食品安全的重要性有了更深層次的理解，在今后的工作中，會進一步規(guī)范操作流程，提高食品安全意識和責任感，杜絕食品安全事故發(fā)生，為師生的健康保駕護航。（后勤處供稿）